Z serii "pomysł na śniadanie":
Składniki:
300 g mąki pszennej
100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
4 jajka M
3 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
250 ml maślanki
½ łyżeczki soli
4 łyżeczki oleju rzepakowego + do smażenia.
Przygotowanie:
Mąkę, proszek i sodę zmieszaj ze sobą. Maślankę, cukry i żółtka zmiksuj, po czym dodaj do suchych składników. Zmiksuj. Dodaj olej i ubitą pianę z białek. Delikatnie zmieszaj. Nakładaj po jednej łyżce ciasta na rozgrzaną patelnię natłuszczoną olejem. Smaż z obu stron.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.