Mój debiut, jeśli chodzi o drożdżówki z makiem. Wyszły pyszne i piękne!
Składniki:
120 ml mleka
40 g świeżych drożdży
4 łyżki cukru
500 g mąki pszennej
szczypta soli
2 jajka
100 g masła
pół puszki masy makowej
cukier puder.
Przygotowanie:
Do małej miski wlej cieple mleko, dodaj pokruszone drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Mieszaj do rozpuszczenia drożdży, po czym odstaw na kilka minut pod przykryciem. Do dużej miski przesiej mąkę, wsyp cukier i sól, wbij jajka, wlej roztopione masło i rozczyn. Zagnieć na gładkie ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto rozwałkuj na duży prostokąt. Rozsmaruj na nim masę makową i zwiń wzdłuż dłuższego boku. Roladę pokrój na 4-5 cm kawałki. Środek każdego kawałka przygnieć trzonkiem drewnianej łyżki, by boki się wywinęły. Drożdżówki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni. Piecz przez 20 minut. Po upieczeniu oprósz cukrem pudrem.
