Czasami udaje się przygotować takie śniadanko. Śniadanko prosto z piekarnika. Puszyste ciasto, delikatny budyń i chrupiąca kruszonka... A w domu unosi się piękny zapach...
Składniki na ciasto:
100 ml mleka
20 g drożdży
2 łyżki mąki + 300 g
1 łyżka cukru + 20 g
1 jajko
50 g masła
Składniki na nadzienie:
1 budyń waniliowy
400 ml mleka
Składniki na kruszonkę:
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła.
Przygotowanie:
Do małej miski wlej ciepłe mleko, dodaj pokruszone drożdże, 2 łyżki mąki i 1 łyżkę cukru. Odstaw do wyrośnięcia. Do dużej miski lub misy miksera wsyp mąkę i cukier. Dodaj jajko i roztopione masło. Wyrób ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia. W tym czasie ugotuj budyń i odstaw do wystudzenia. Ciasto podziel na około 12 kawałków. Z każdego kawałka uformuj kulę, rozpłaszcz ją i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jak ciasto podrośnie, w każdej porcji zrób wgłębienie (np. dnem szklanki). We wgłębienie nałóż porcję budyniu. Rozetrzyj palcami składniki kruszonki i posyp nią drożdżówki. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez około 15 minut. Po upieczeniu, drożdżówki możesz oprószyć cukrem pudrem.
