No bo kto by nie chciał zjeść takich na śniadanko... Spróbujcie wyobrazić sobie ich zapach i smak... Wielbiciele cynamonu na pewno wiedzą o czym mówię...
Składniki na ciasto:
1/4 szklanki ciepłej wody
560 g mąki pszennej
8 g suchych drożdży
100 g masła
250 ml mleka
1/4 łyżeczki soli
4 łyżki cukru
1 jajko
Składniki na nadzienie:
2 łyżki masła
3 łyżki cukru
2 łyżki cynamonu
Składniki na lukier:
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki ciepłej wody.
Przygotowanie:
Do miseczki wlej wodę, wsyp 1 łyżeczkę cukru i drożdże. Poczekaj, aż zrobią się puszyste. W tym czasie roztop i przestudź masło. Do miski wlej mleko, wbij jajko i dodaj masło. Wymieszaj. Następnie dodaj drożdże, przesianą mąkę, sól i resztę cukru. Dokładnie wyrób ciasto, po czym uformuj kulę i posmaruj ją olejem. Nakryj miskę i odstaw do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż go na posypaną mąką stolnicę i uformuj prostokąt o wymiarach blaszki około 23cmx38cm. Ciasto posmaruj miękkim masłem i posyp cukrem zmieszanym z cynamonem. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego brzegu. Pokrój na 3-4 cm kawałki i ułóż płasko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Posmaruj mlekiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 minut. Po wystudzeniu polej lukrem, który otrzymasz przez dokładne utarcie ze sobą cukru pudru i wody.
