Kiedy w lodówce zapas cukinii, robisz z nią na przykład pyszną domową pizzę.
Składniki na ciasto:
🍕 25 g świeżych drożdży
🍕 300 ml letniej wody
🍕 1 łyżeczka cukru
🍕 2 łyżki oliwy z oliwek
🍕 500 g mąki pszennej
🍕 1 łyżeczka soli
Składniki na sos:
🍕 1 szklanka passaty pomidorowej
🍕 2 łyżeczki suszonego oregano
🍕 2 łyżki oliwy z oliwek
🍕 sól
🍕 czarny pieprz
Dodatki:
🍕 2 kulki mozzarelli
🍕 około 200 g pomidorków
🍕 cukinia
🍕 salami
🍕 świeży tymianek
🍕 mielona papryka w proszku
🍕 oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Z drożdży, wody i cukru przygotuj rozczyn i odstaw na 15 minut. Mąkę i sól przesiej do misy miksera. Dodaj rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut. Uformuj kulę i posmaruj oliwą. Misę przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto wyjmij na oprószony mąką blat i wyrabiaj przez około 2 minuty. Podziel ciasto na 2 części i każdą z nich wylep 2 blachy z wyposażenia piekarnika, które wcześniej posmaruj oliwą.
Składniki sosu zmieszaj ze sobą. Sosem posmaruj ciasto. Rozłóż porwaną na kawałki mozzarellę, przekrojone na pół pomidorki, cieniutkie plasterki cukinii i plastry salami. Oprósz papryką. Skrop oliwą. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury i piecz przez 8 minut.