Na stół wjechał zielony obiad z makaronem w roli głównej. Wegetarianie, to coś dla Was!
Składniki: (na 4 porcje)
🥬 320 g makaronu spaghetti
🥬 200 g świeżego szpinaku
🥬 1 puszka białej fasoli
🥬 2 ząbki czosnku
🥬 1 łyżka posiekanej bazylii
🥬 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
🥬 2 łyżki śmietany 18%
🥬 około 100 ml wody, w której gotował się makaron
🥬 sól
🥬 czarny pieprz.
Przygotowanie:
Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Wyjmij makaron, ale wodę zachowaj. W drugim garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej szpinak. Chwilę pogotuj. Zwiędnięty szpinak wyjmij z wody i przełóż do miski. Do szpinaku dodaj odcedzoną i przepłukaną fasolę, czosnek, zioła i śmietanę. Dokładnie zblenduj. Dodaj wodę z gotowania makaronu. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Makaron połącz z sosem i wyłóż na talerze.