U nas znowu obiad wege. Tym razem klopsiki, które możesz podać z ryżem lub z makaronem.
Składniki:
2 kostki naturalnego tofu
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżka oleju
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki posiekanego szczypiorku
½ łyżeczki kuminu
½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ łyżeczki sproszkowanej cebuli
czarny pieprz.
W misce rozkrusz tofu, dodaj resztę składników i zagnieć na jednolitą masę. Formuj z niej kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez około 25 minut, aż będą rumiane. W połowie czasu pieczenia obróć klopsiki na drugą stronę.
Składniki na sos:
½ szklanki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
4 łyżki wody.
Składniki sosu umieść w głębokiej patelni, zmieszaj i zagotuj. Do sosu przełóż klopsiki i delikatnie przemieszaj, by pokryły się sosem. Zagotuj.