Wczoraj, pierwszego dnia jesieni zjedliśmy taki oto jesienny obiadek.
Składniki: (na 4 porcje)
🔸 280 g makaronu spaghetti
🔸 80 g cebuli
🔸 1 łyżka oleju
🔸 520 g puree z dyni
🔸 100 g serka śmietankowego (typu Almette)
🔸 przyprawy: czosnek granulowany, curry, papryka słodka wędzona, papryka ostra, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, sól
🔸 ser Grana Padano
🔸 ewentualnie kruszona papryczka chili.
Przygotowanie:
Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu (zachowaj wodę). Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem. Dodaj puree, serek i wodę z gotowania makaronu, by nadać sosowi odpowiednią konsystencję. Dokładnie wymieszaj, przypraw i ponownie wymieszaj. Teraz możesz dodać makaron do sosu lub wyłożyć makaron na talerze i polać sosem. Przed podaniem danie na talerzu posyp serem i ewentualnie kruszoną papryczką.
Ilość Kcal w jednej porcji: około 420