Prosty i smaczny przepis na obiad dla zabieganych.
Składniki: (na 4 porcje)
100 g cebuli
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 marchewki
2 czerwone papryki
1 puszka krojonych pomidorów
2 szklanki bulionu warzywnego
100 g śmietany 12%
500 g świeżych tortellini
10 g startego parmezanu.
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż w garnku z olejem. Dodaj pokrojone w kosteczkę: marchewkę i paprykę. Smaż przez kilka minut. Dodaj pomidory, bulion i śmietanę. Gotuj przez około 10 minut. Na koniec dodaj tortellini i gotuj jeszcze przez około 2 minuty. Na talerzach posyp parmezanem.