Jeśli, tak samo jak ja, lubicie pieczarki i naleśniki, to wypróbujcie ten przepis na pyszne naleśniki pieczarkowe. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.
Składniki: (na 10 sztuk)
400-500 g pieczarek
1 cebula
150 ml mleka
100 ml wody gazowanej
1 jajko
100 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
szczypta cukru
3 łyżki oleju.
Przygotowanie:
Cebulę posiekaj. Pieczarki umyj i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i zeszklij na nim cebulę. Następnie dodaj pieczarki i mieszając od czasu do czasu, smaż, aż cała woda odparuje. Odstaw do wystudzenia. W misce umieść mleko, olej, jajko, cukier, sól i mąkę. Dokładnie zmieszaj. Dodaj pieczarki z cebulą i wodę. Ponownie zmieszaj. Na patelnię wylej porcję ciasta i smaż z obu stron, aż będą rumiane. Podawaj z ulubionymi dodatkami.