Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1 i ¼ szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
2,5 łyżki margaryny
2 dag drożdży
2 łyżki skórki pomarańczowej lub otarta skórka z 1 pomarańczy
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
ewentualnie cukier puder lub konfitura.
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem i solą. Drożdże rozmieszać w ciepłym mleku, dodać mąkę, roztopioną margarynę, ubite jajka i skórkę pomarańczową. Wymieszać, pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Nakładać na gorący tłuszcz łyżką moczoną za każdym razem w wodzie. Smażyć na złoty kolor. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub posmarować ulubioną konfiturą.