Składniki:
3 duże bataty
4 łyżki oleju
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
czarny pieprz
sól.
Przygotowanie:
Bataty dokładnie umyj i wyszoruj, pokrój w grube plastry, a następnie w słupki. Ziemniaki zalej zimną wodą i odstaw na 1-2 godziny. Po tym czasie bataty osusz i przełóż do miski. Przyprawy wymieszaj z olejem i mąką. Sosem zalej bataty i dokładnie wymieszaj, po czym rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 230 stopni. Piecz przez około 40 minut, ale po upływie 30 minut obróć na drugą stronę.
Upieczone frytki podawaj z ulubionym sosem.
