Wersja inna niż ta, którą znacie. Być może uznacie, że te smakują Wam bardziej.
Składniki:
125 ml mleka
25 g masła
szczypta soli
200 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
2 żółtka
śliwki
cukier.
Przygotowanie:
Do garnka wlej mleko, dodaj masło i sól. Podgrzewaj do zagotowania. Wsyp mąkę pszenną i szybko, ale dokładnie, wymieszaj. Odstaw do wystudzenia. Dodaj mąkę ziemniaczaną i żółtka. Wyrób dokładnie ciasto. Wyłóż na podsypaną mąką stolnicę i podziel na 2 części. Z każdej części uformuj wałek i podziel go na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszcz, połóż na niego śliwkę i posyp cukrem, a następnie dokładnie zlep i uformuj kulę. Wkładaj do gotującej się wody i gotuj około 5 minut od momentu wypłynięcia.
Podawaj gorące polane roztopionym masłem i posypane cukrem albo z bułką tartą uprażoną na maśle i również posypane cukrem.
