Składniki: (naczynie o wymiarach około 25 cm x 15 cm)
3 cukinie
sól
olej
czarny pieprz
50 g parmezanu
120 g gotowanej szynki
250 g mozzarelli.
Przygotowanie:
Cukinie umyj, odetnij końcówki, nie obieraj. Pokrój wzdłuż na cienkie plasterki, posól i obsmaż z obu stron na natłuszczonej patelni grillowej. Po upieczeniu oprósz pieprzem. W naczyniu żaroodpornym układaj kolejno: cukinię, starty parmezan, szynkę i plastry mozzarelli. Powtarzaj do wyczerpania składników. Wierzch powinna stanowić mozzarella. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i zapiekaj przez około 15 minut.
