Składniki: (na 2 porcje)
1 kostka (250 g) chudego twarogu
1 jajko
cukier (wg uznania)
5 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej lub gryczanej
skyr owocowy.
Przygotowanie:
Twaróg rozetrzyj widelcem, a następnie połącz z jajkiem i cukrem. Dodaj mąkę. Dokładnie połącz. Na stolnicy podsypanej mąką uformuj wałek i podziel go na kopytka. Wrzucaj do gotującej się lekko osolonej wody. Po wypłynięciu kopytek na powierzchnię gotuj na malutkim ogniu przez 2-3 minuty. Kopytka podaj z porcją skyru.