Mało kalorii, dużo jedzenia ;) Obiad w wersji light ;)
Składniki: (na 2 porcje)
około 200 g fileta z piersi kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 cebula (50-100 g)
2 łyżeczki oleju rzepakowego
2 marchewki (około 100 g)
200 g pomidora.
Przygotowanie:
Mięso pokrój w grube paski i zamarynuj w oliwie z czosnkiem. Posiekaną cebulę podsmaż na oleju, następnie dodaj marchewkę startą na tarce o grubych oczkach. Duś warzywa pod przykryciem przez około 15 minut. Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora. Dopraw według własnego uznania. Warzywami obłóż kurczaka i duś pod przykryciem przez około 20 minut.
Podaj z gotowanymi ziemniakami.