Niby klasyka, ale szczypta kurkumy i curry nadają daniu nieco egzotycznego charakteru.
Składniki: (na 3 porcje) - 1 porcja to około 543 kcal
300 g fileta z piersi kurczaka
1 łyżka oliwy
sól
czarny pieprz
6 kawałków suszonych pomidorów
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy curry
szczypta kurkumy
200 g szpinaku
120 ml śmietanki 30%
200 g makaronu tagliatelle.
Przygotowanie:
Mięso pokrój w kosteczkę i przełóż na patelnię z rozgrzaną oliwą. Przesmaż. Oprósz solą i pieprzem. Dodaj pokrojone w paski suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, curry, kurkumę i szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie. Dodaj śmietankę, wymieszać i zagotuj. W razie potrzeby dopraw ponownie solą i pieprzem.
Podaj z makaronem ugotowanym według wskazówek na opakowaniu.