Składniki:
250 g serc z kurczaka
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu rybnego
½ łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżki oleju rzepakowego
350 g pieczarek
1 duża cebula
2 cebulki dymki
2 łyżki musztardy francuskiej
1 łyżka masła
150 g kaszy kuskus
1 łyżka oleju z prażonego sezamu
1 jabłko.
Przygotowanie:
Serca opłucz, odsącz i wymieszaj w misce z 1 łyżką sosu sojowego, sosem rybnym, pieprzem i olejem. Pieczarki umyj, osusz i pokrój na ćwiartki (małe na połówki). Cebulę obierz i pokrój w grube krążki. Liście dymki pokrój na 5 cm kawałki. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć serca, pieczarki i cebulę. Przykry i gotuj przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając. Dodaj masło, dymkę i musztardę. Zamieszaj. Kuskus przygotuj według wskazówek na opakowaniu. Gdy kasz będzie gotowa, wymieszaj ją z 3 łyżkami sosu sojowego i olejem sezamowym. Jabłko obierz ze skórki i pokrój w cieniutkie plasterki. Na talerzach rozłóż kaszę, dodaj porcję serduszek i jabłek.
Serduszka z kuskus
My jakby w klimacie walentynkowym ;)