Raz, dwa, trzy i obiadek gotowy. Rodzina zgodnie stwierdziła, że bardzo dobre!
Ps. Podałam z frytkami z batatów.
około 500 g filetów z piersi kurczaka
Składniki na ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
około 1 szklanki wody
1 jajko
5 ząbków czosnku
sól
czarny pieprz
olej do smażenia
Składniki na sos:
300 ml jogurtu naturalnego
4 łyżki majonezu
4 ząbki czosnku
sól
czarny pieprz
koperek.
Przygotowanie:
Filety kroimy na mniejsze kotlety. Oprószamy pieprzem i solą. Mąkę mieszamy z wodą, jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Do ciasta wkładamy mięso i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy kawałki mięsa i wkładamy na mocno rozgrzany głęboki olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z sosem.
Jogurt mieszamy z majonezem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekany koperek. Dokładnie mieszamy.
