Kolejne udane danie w stylu azjatyckim!
Składniki:
1 łyżka oleju
2 piersi z kurczaka
1 łyżeczka imbiru
½ papryczki chili (lub w ilości według uznania)
cebulka dymka lub szczypiorek
sezam
Składniki na marynatę:
1 łyżka oleju
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
Składniki na sos:
2 łyżki miodu
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
2 łyżki sosu teriyaki
1 kieliszek czystej wódki
1 łyżka octu ryżowego
sok z ½ limonki
skórka otarta z ½ limonki
2 łyżki mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie:
Składniki marynaty zmieszaj ze sobą.
Mięso pokrój w kostkę, zalej marynatą i odstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie rozgrzej na patelni olej, dodaj imbir i papryczkę. Podsmaż, po czym dodaj mięso. Smaż około 10 minut.
W tym czasie przygotuj sos. Na małej patelni podgrzej miód. Gdy będzie płynny, dodaj sos sojowy, sos teriyaki, sok i skórkę z limonki, ocet i wódkę. Na koniec, cały czas mieszając, dodaj mąkę rozprowadzoną połowie filiżanki zimnej wody.
Sos wlej do patelni z mięsem i zagotuj.
Podawaj z ryżem. Przed podaniem posyp posiekaną dymką i sezamem.