Podobno to popularne jedzonko w Egipcie. Spróbowałam więc upichcić, a co 😉 Nie ma w jego przyrządzaniu niczego nadzwyczajnego, ale smakuje naprawdę fajnie.
Składniki:
olej
250 g wątroby wołowej lub drobiowej
papryczka chili
1 cebula
4 ząbki czosnku
sól
4 długie bułki
cytryna lub limonka.
Przygotowanie:
Lekko zmrożoną wątrobę pokrój na bardzo cienkie paseczki. Na patelni z olejem podsmaż pokrojoną w krążki papryczkę i pokrojoną w piórka cebulę, a na koniec dodaj zgnieciony czosnek. Warzywa odłóż, a na patelnię wrzuć osuszoną wątróbkę. Usmaż. Oprósz solą. Nakładaj wraz z warzywami do przekrojonych wzdłuż bułek. Skrop sokiem z cytryny lub limonki.
