Składniki:
70 g brązowego ryżu
240 g piersi z kurczaka
1 główka czosnku
1-2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka chili w proszku
½ łyżeczki zielonej pasty curry
2 szczypty pieprzu
1 łyżka soku z limonki
2 szczypty soli
1 szklanka zielonego groszku
100 ml mleka kokosowego
1 łyżka oleju.
Przygotowanie:
Ryż ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Mięso pokrój w kostkę, a następnie zamarynuj go w rozgniecionym w prasce czosnku, pieprzu, soli, chili, curry, imbirze i soku. W woku rozgrzej olej, wrzuć mięso, przesmaż, dodaj mleko i groszek. Duś przez około 10 minut. Podawaj z ryżem.
