Prawda, że fajnie wygląda to danie? A przy tym jest pyszne i szybkie w przygotowaniu. A zatem, polecam przygotować na obiadek.
Składniki:
1 duży por
30 g masła + 2 łyżki
1 łyżeczka suszonego tymianku
400 g piersi kurczaka
mąka
1/4 szklanki śmietanki 30%
cytryna
sól
czarny pieprz.
Przygotowanie:
Z pora odetnij zielone części i pozostaw tylko białą i jasno zieloną część. Przekrój wzdłuż na 4 części i opłucz. Pokrój w poprzek na małe kawałki. Wrzuć do patelni z roztopionym masłem. Posól, dodaj połowę tymianku i mieszając, smaż przez około 5 minut. Przykryj i duś przez kolejne 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie wlej śmietankę i zagotuj. Zestaw z ognia. Mięso pokrój na cienkie plastry, paski lub w kostkę. Posól, oprósz pieprzem, posypać drugą połową tymianku i obtocz w mące. Włóż do drugiej patelni z roztopionymi 2 łyżkami masła i obsmaż mięso z każdej strony, a następnie przełóż do patelni z sosem, przykryj i duś przez około 5 minut. Skrop sokiem z cytryny i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Ja podałam z pełnoziarnistym makaronem penne.
