Wykwintne i bardzo sycące danie.
Składniki:
2 steki z tuńczyka
olej sezamowy
Marynata:
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
szczypta imbiru
szczypta białego pieprzu
sok z ½ cytryny
szczypta cukru.
Sałatka:
1 ogórek zielony
1 mała cukinia
1 czerwona papryka
1 ząbek czosnku
1 mała papryczka chili
ocet winny do smaku
sok z limonki do smaku
cukier do smaku.
Przygotowanie:
Z podanych składników sporządź marynatę i zalej nią tuńczyka. Odstaw na 10 minut. Przygotuj sałatkę: ogórek, cukinię i paprykę pokrój w małą kostkę, dodaj posiekaną papryczkę chili, posiekany ząbek czosnku oraz do smaku: cukier, ocet winny i sok. Wymieszaj i odstaw. Steki z tuńczyka usmaż na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia, przez około 40 sekund z każdej strony. Podawaj od razu z sałatką.