Składniki:
schab bez kości
olej lub margaryna
5 łyżek margaryny lub masła
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
około 500 g kurek
czarny pieprz
przyprawa typu vegeta
200 ml mleka kokosowego lub śmietanki 18%
natka pietruszki
Dodatki:
kopytka, kluski śląskie, ziemniaki, makaron, bagietka.
Przygotowanie:
Schab pokroić na kotlety i dusić na tłuszczu (olej, margaryna), aż będą miękkie. Na drugiej patelni roztopić margarynę (lub masło) i zeszklić na niej drobno posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek. Dołożyć kurki (malutkie w całości, większe pokroić) i dusić około 10 minut. Wlać mleko (lub śmietankę 18%). Doprawić. Mięso przełożyć do sosu. Zagotować. Posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z ulubionymi dodatkami.