Raz bardziej wykwintnie, innym razem bardziej swojsko... Taka ta moja kuchnia :) Dzisiaj swojsko.
Składniki:
600 g fasoli jaś
250 g wędzonego boczku
250 g kiełbasy
2 małe cebule
3 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
koncentrat pomidorowy
sól
czarny pieprz
ewentualnie kostka rosołowa.
Wykonanie:
Fasolę wypłukać, a następnie moczyć przez noc w wodzie. Drugiego dnia gotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła (ewentualnie dodać kostkę rosołową). Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić na suchą patelnię i zrumienić, potem dodać do garnka z fasolą. Na patelni po wędlinie zeszklić posiekaną cebulę i również przełożyć do garnka. Dodać liść i ziele, doprawić koncentratem, solą i pieprzem. Zagotować. Podawać ze świeżym pieczywem.