Niby klasyczny kotlet schabowy, a jednak trochę inny. Bardzo lubimy tę wersję.
Składniki:
schab wieprzowy
sól
czarny pieprz
mąka pszenna
jajko
płatki kukurydziane
olej.
Przygotowanie:
Mięso pokrój w plastry o grubości 1-1,5 cm, a następnie rozbij tłuczkiem. Każdy kotlet oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące, zamocz w roztrzepanym jajku, a na koniec obtocz w płatkach. Kładź na rozgrzany tłuszcz i smaż na rumiano z każdej strony.
