Składniki:
400 g wieprzowiny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
czarny pieprz
olej
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
zielona część pora
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu
sok z 1/2 limonki
1 łyżka czystej wódki
1 łyżeczka mielonego imbiru
sezam.
Przygotowanie:
Mięso opłucz, osusz, pokrój w cienkie plastry, a potem na paski. Wymieszaj z mąką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej. Włóż mięso i smaż na dużym ogniu do miękkości, ciągle mieszając. Zdejmij z patelni. Marchewkę obierz, pokrój w słupki. Cebulę obierz, przekrój na połowę, a potem potnij na półtalarki. Czosnek posiekaj. Por oczyść i pokrój w krążki. Wrzuć warzywa na patelnię z tłuszczem po mięsie i obsmaż je. Dodaj mięso. Smaż 2 minuty. Sos sojowy zmieszaj z miodem, sokiem, wódką i imbirem, a następnie wlej do patelni. Duś 2 minuty. Podawaj z ryżem. Posyp sezamem uprażonym na suchej patelni.
