W nieco innej wersji niż dotychczas i chyba ten wariant bardziej mi smakuje.
Składniki:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 papryczka chili
1 łyżka koncentratu pomidorowego
350 g mielonego mięsa wołowego
100 ml czerwonego wina
1 puszka kukurydzy
300 g passaty pomidorowej
1 kostka rosołowa wołowa
2 liście laurowe
sól
czarny pieprz
1 puszka czerwonej fasoli.
Przygotowanie:
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kostkę paprykę i posiekaną chili oraz koncentrat. Duś przez około 5 minut. Dodaj mięso i duś kolejne 10 minut. Dodaj wino, odsączoną kukurydzę, passatę, kostkę rosołową i liście laurowe. Gotuj przez około 20 minut. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj fasolę i zagotuj.
