Zupa do syta ;) Porcja dla wszystkich ;)
Składniki:
2 szklanki grochu
250 g wędzonego boczku
250 g cienkiej kiełbasy
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta
1-2 liście laurowe
2-3 kulki ziela angielskiego
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka suszonego cząbru
sól
czarny pieprz.
Przygotowanie:
Groch wypłucz i zagotuj w 2 litrach wody. Odstaw na 2-3 godziny (ja zagotowałam wieczorem, a drugiego dnia dokończyłam zupę). Boczek i kiełbasę pokrój w kosteczkę i usmaż na patelni. Pod koniec smażenia dodaj posiekaną cebulę. Wędlinę z cebulą przełóż do garnka z grochem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu, aż groch będzie miękki. Jeśli trzeba, uzupełnij wodą i dopraw.
