...i najważniejsze, że dzieciom bardzo smakowało :D
Składniki:
1 litr wywaru mięsnego
włoszczyzna
suszone grzyby (ilość według uznania)
1 łyżka masła
250 g pieczarek
1 cebula
2 żółtka
100 ml śmietanki 30%
sól
czarny pieprz.
Wykonanie:
Włoszczyznę i grzyby zalać wywarem. Ugotować na miękko. Drobno pokrojone pieczarki usmażyć na maśle wraz z posiekaną cebulą. Wszystko razem połączyć i zmiksować. Żółtka zmieszać ze śmietaną i wlać do wrzącej zupy. Nie gotować! Doprawić solą i pieprzem. Podawać z groszkiem ptysiowym lub z łazankami.
