Jej nazwa brzmi tak dobrze, ze postanowiłam ugotować i sprawdzić, czy ją lubimy ;) Pyszna! Lubimy ją :)
Składniki:
ziarna słonecznika
500 g korzenia pietruszki
1 dojrzała gruszka
2 łyżki masła
0,5 łyżeczki cynamonu
czarny pieprz
1 litr bulionu drobiowego
100 ml śmietanki 18%
pieprz cayenne
ser z przerostem pleśni.
Przygotowanie:
Słonecznik upraż na suchej patelni. Pietruszkę i gruszkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Pietruszkę smaż na maśle przez 5 minut. Dodaj gruszkę i cynamon. Oprósz pieprzem. Przesmaż. Wlej rosół i gotuj do miękkości warzyw, po czym zblenduj na krem. Dodaj śmietankę. Dopraw pieprzem cayenne. Na talerze nałóż porcje zupy, posyp serem pokrojonym w kosteczkę i słonecznikiem.
