A do nachos poleca się pyszna salsa!
Składniki:
1 puszka (400 g) krojonych pomidorów (lub świeże w tej samej ilości)
1/4 zielonej papryki
2 łyżki posiekanej marynowanej papryczki jalapeño
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
sól
czarny pieprz
2 łyżki cukru
3 łyżki octu spirytusowego
2 cebulki szalotki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie:
Do rondelka włóż pomidory (razem z zalewą), dodaj pokrojoną w małą kosteczkę paprykę, jalapeño, czosnek, sól, pieprz, cukier i ocet. Doprowadź do zagotowania i gotuj przez około 10 minut, co chwilę mieszając. Dodaj posiekaną cebulkę i gotuj jeszcze przez około 2 minuty. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w małej ilości wody. Zagotuj. Odstaw do wystudzenia. Podawaj na zimno.