Kolejna wersja domowego pieczywa. Już sama nie wiem, który najlepszy.
Składniki:
650 ml wody
21 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
15 g cukru
50 g płatków owsianych
50 g nasion słonecznika
600 g mąki orkiszowej
150 g orzechów włoskich.
Przygotowanie:
W letniej wodzie rozpuść drożdże, sól i cukier. Dodaj resztę składników i wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut, po czym przełóż ciasto do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do zimnego piekarnika. Ustaw temperaturę na 200 stopni i piecz 50-60 minut (licząc od włożenia chleba do piekarnika).
