Składniki:
1 kg ostrężyn świeżych lub mrożonych
1 litr czystej wódki lub pół na pół ze spirytusem
600 g cukru (lub więcej jeśli wolisz słodszą).
Przygotowanie:
Czyste ostrężyny włóż do słoja i zalej alkoholem. Jeśli używasz mrożonych, najpierw owoce rozmroź. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 2-3 tygodnie. Po tym czasie wsyp cukier. Wymieszaj, szczelnie zamknij słój i ponownie odstaw w ciemne miejsce. Codziennie mieszaj nalewkę. Po około tygodniu cukier powinien rozpuścić się. Przecedź wtedy nalewkę przez sitko i dodatkowo przez pieluchę lub ściereczkę muślinową. Rozlej do butelek.
