Szczerze polecam! Idealny na podwórkową imprezkę ;)
Składniki:
1 chleb pszenny o wadze około 500 g (lekko czerstwy)
150 g masła
150 g startej mozzarelli
duży pęczek natki pietruszki
10 ząbków czosnku
sól.
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Chleb ponacinaj ostrym nożem w ukośną kratkę, nie przecinając jego spodu. Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki drobno posiekaj. W rondelku rozpuść masło, dodaj czosnek, doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 1 minutę, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj natkę, dopraw solą, wymieszaj. Pomiędzy nacięcia chleba wlewaj masło z czosnkiem i pietruszką (zostaw 4 łyżki na później). Pomiędzy nacięcia włóż ser. Wierzch polej pozostałym masłem. Chleb zawiń dokładnie w folię, włóż do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 25 minut. Po tym czasie rozchyl od góry folię i wstaw ponownie do piekarnika na 10 minut, by skórka na wierzchu przyrumieniła się. Podawaj od razu po upieczeniu.
