Składniki:
3 tortille pszenne
3 jajka
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy
sól
pieprz
1 łyżeczka maku
6 kawałków suszonych pomidorów
3 łyżki posiekanego szczypiorku
rukola
kawałek świeżego ogórka.
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać ze skorupek i posiekać. Dodać majonez i musztardę. Doprawić solą i pieprzem. Rozgnieść widelcem. Powstałą pastę rozsmarować na tortillach, posypać makiem, pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i rukolą. Nałożyć obranego i pokrojonego w plasterki lub w słupki ogórka. Zwinąć roladki i następnie przekroić na pół.
