Tego purée możesz użyć do placuszków, serników, dżemów, zup, a nawet do kawy.
Składniki:
dynia (najlepiej hokkaido).
Przygotowanie:
Dynię umyj. Pokrój na mniejsze kawałki. Wydrąż całe gniazdo nasienne. Kawałki dyni ułóż skórką do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 185 stopni z opcją góra-dół lub do 175 stopni z opcją termoobieg. Dynię piecz około 45 minut, aż będzie miękka. Wyjmij z piekarnika. Gdy ostygnie, wydrąż miąższ ze skórki i zblenduj na gładko. Gotowe puree przechowuj przykryte w szklanym naczyniu do 7 dni lub zamroź.