Na zimę. Do domowej spiżarni. Do mięsnego obiadu.
Składniki:
3 kg buraków
1 kg papryki
250 g cebuli
Składniki na zalewę:
200 g cukru
250 ml octu
1 łyżeczka soli
500 ml wody.
Przygotowanie:
Buraki zagotuj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę i paprykę zmiel w maszynce. Składniki zalewy zagotuj. Do zalewy dodaj paprykę z cebulą. Gotuj 15 minut. Do gorącego dodaj buraki. Odstaw na 2 godziny. Nałóż do słoików. Pasteryzuj 10-15 minut.
