Najlepsza!
Składniki:
3 kg czerwonej papryki
1 litr wody
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
ziele angielskie
liście laurowe
½ szklanki octu
½ szklanki oleju
1 litr soku pomidorowego
1 gałka czosnku.
Przygotowanie:
Paprykę umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na niezbyt małe kawałki. Z wody, cukru, soli, liści, ziela, octu i oleju ugotuj zalewę. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i sok. Do gotującej się zalewy wrzuć paprykę i gotuj 5 minut. Następnie przełóż do słoików i pasteryzuj 5-10 minut.
