A na kolację sałatka dla lubiących owoce morza :)
Składniki:
dowolna sałata (u mnie lodowa)
200-250 g krewetek koktajlowych
200 g dowolnego makaronu (u mnie świderki).
Składniki na sos:
150 ml kwaśnej śmietany
100 ml śmietanki 30%
natka pietruszki
koperek
1 ząbek czosnku
1 łyżka tartego sera typu parmezan
sól
biały pieprz.
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, hartujemy zimną wodą i odcedzamy. Krewetki oczyszczamy (jeśli trzeba), zalewamy wrzątkiem i gotujemy 1 minutę. Studzimy. Sałatę rwiemy na kawałki. Koperek i pietruszkę siekamy. Czosnek przeciskamy. Składniki sosu łączymy ze sobą. Makaron, krewetki i sałatę mieszamy w misce, polewamy sosem i ponownie mieszamy. Jeśli trzeba, doprawiamy.