Składniki: (6 porcji)
1 brokuł (500 g)
1 puszka kukurydzy
60 g ziaren słonecznika
200 g sera feta lub typu bałkańskiego
3-4 ząbki czosnku
500 ml naturalnego jogurtu typu greckiego lub innego kremowego jogurtu naturalnego
sól
czarny pieprz.
Przygotowanie:
Brokuła wypłucz pod bieżącą wodą i podziel na różyczki. Różyczki wrzuć do osolonej, gotującej się wody i gotuj około 5 minut. Odstaw do odsączenia. Kukurydzę odsącz z zalewy. Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni. Ser odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem. Dopraw solą i pieprzem. W małych miseczkach ułóż po dwie warstwy brokuła, kukurydzy i sera. Z wierzchu polej sosem i posyp słonecznikiem.
