Dwa miodowe placki z dużą porcją orzechów w karmelu przełożone kremowym budyniem. Mniam!

 
Składniki na ciasto: 
500 g mąki pszennej
200 g cukru 
200 g margaryny 
2 jajka 
2 łyżeczki sody 
2 łyżki miodu 
2 łyżki mleka 
 
Składniki na masę orzechową: 
300 g orzechów włoskich 
100 g cukru 
80 g masła 
2 łyżki miodu 
 
Składniki na krem budyniowy: 
500 ml mleka 
2 żółtka 
3 łyżki masła 
4 łyżki cukru 
1 cukier waniliowy 
1,5 łyżki mąki pszennej 
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej. 
 
Przygotowanie: 
W misie miksera umieść mąkę, cukier, margarynę, jajka i miód. Dodaj sodę rozpuszczoną w mleku. Zagnieć ciasto i podziel na pół. Każdą część rozłóż równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Orzechy posiekaj i wraz z cukrem, miodem i masłem smaż na patelni przez około 5 minut. Orzechową masę rozłóż równomiernie na jednym placku. Oba placki piecz przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Odstaw do wystudzenia. 
Z podanej porcji mleka odlej szklankę. Dodaj do niej żółtka oraz obie mąki. Dokładnie wymieszaj. Pozostałe mleko ugotuj z cukrami i masłem. Do wrzącego wlej mieszankę. Zagotuj, cały czas mieszając. Gorący budyń wylej na placek bez dodatków, a następnie przykryj plackiem z orzechami. Kiedy ciasto przestygnie, wstaw go do lodówki. Najlepiej przygotować ciasto dwa dni wcześniej, by zmiękło.