Ciacho dla wielbicieli kokosu i ciasta czekoladowego!

 
Składniki na ciasto: 
1 margaryna 
¾ szklanki cukru 
1 szklanka mąki pszennej 
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
4 jajka 
4 łyżki mleka 
3 łyżki kakao 
2 łyżki kawy rozpuszczalnej 
 
Składniki na nadzienie: 
0,5 l mleka 
6 płaskich łyżek kaszy manny 
1 masło 
¾ szklanki cukru 
200 g wiórków kokosowych 
 
Składniki na polewę: 
1 tabliczka czekolady 
50 ml śmietanki 30%. 
 
Przygotowanie: 
Margarynę utrzyj z cukrem na puszystą masę. Ucierając, dodawaj jajka. Wlej mleko i nadal ucierając, porcjami dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kawą i kakao. Ciasto wylej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez około 30 minut, do suchego patyczka. 
Mleko zagotuj z cukrem i masłem. Wsyp kaszę manną i mieszając od czasu do czasu gotuj przez około 3 minuty. Zestaw z ognia i wsyp wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszaj i gorącą masę rozłóż na cieście. Odstaw do wystygnięcia. 
Czekoladę rozpuść ze śmietanką w kąpieli wodnej. Polewę wylej na chłodne ciasto.