Nie trudno się domyślić skąd nazwa tego ciasta 🙈 Ale domyślacie się też zapewne, że jest pyszne :)
Składniki na spód: (kwadratowa blaszka 24x24)
200 g herbatników maślanych
100 g płatków owsianych
140 g masła
Składniki na masę czekoladową:
200 ml mleka
60 g masła
260 g cukierków krówek mlecznych
2 łyżeczki kawy zbożowej Inka
100 g mlecznej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
Składniki na masę śmietankową:
330 g śmietanki kremówki 30%
2 łyżeczki cukru pudru
1 zagęstnik do śmietany
Składniki na posypkę owsianą:
20 g masła
100 g płatków owsianych
2 łyżki cukru
Dodatkowo:
3 banany
kilka łyżek soku z cytryny do skropienia bananów.
Przygotowanie:
Za pomocą blendera rozdrobnij w misce płatki owsiane. W drugiej misce rozdrobnij ciasteczka. Połącz zwartość obu misek i zalej roztopionym masłem. Dokładnie wymieszaj i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Masę dokładnie ugnieć i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Do rondelka wlej mleko, dodaj kawę i masło. Podgrzewaj na małym ogniu. Do gorącego dodaj krówki i czekolady pokrojone na małe kawałki. Podgrzewając, mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Odstaw do wystudzenia. Gdy masa będzie chłodna i zacznie gęstnieć, wylej ją na ciasteczkowy spód. Wstaw do lodówki na czas, aż czekolada zastygnie.
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier i zagęstnik.
Na schłodzonej masie czekoladowej poukładaj skropione sokiem plasterki bananów. Na banany wyłóż masę śmietankową.
Na patelni skarmelizuj płatki owsiane z cukrem i masłem. Odstaw do wystudzenia, po czym posyp nimi wierzch ciasta. Wstaw do lodówki.