Kusiła mnie ta tarta :)

Składniki: 
500 g rabarbaru 
4 łyżki cukru + 80 g + 1łyżka 
1 łyżka mąki ziemniaczanej  
150 g zimnego masła 
1 żółtko 
250 g mąki pszennej 
1 łyżka zimnej wody 
2 łyżki kaszy manny 
płatki migdałowe 
 
Przygotowanie: 
Rabarbar umyj i pokrój na 1 cm kawałki. Zasyp 4 łyżkami cukru i wymieszaj. Dodaj mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj. 
Z masła, żółtka, mąki, wody i 80 g cukru zagnieć ciasto i włóż na chwilę do zamrażarki. Następnie rozwałkuj ciasto na koło o średnicy około 40 cm. Brzeg (2 cm) pozostaw pusty, a środek posyp kaszą manną. Na środek ciasta wyłóż rabarbar, a brzegi zawiń do środka. Tartę posyp 1 łyżką cukru i płatkami migdałowymi. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz prze około 30 minut.