Czy widzicie jakie to ciacho jest pyszne?! Nie wierzę, że nie! Każda z warstw jest pyszna, a wszystkie razem jeszcze pyszniejsze... Myślę, że będzie idealne na świąteczny stół.

Składniki na biszkopt kakaowy:
 8 jajek
 8 łyżek cukru
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 2 łyżki kakao
 6 łyżek mąki pszennej
 
Składniki na blat kokosowy:
300 g kokosu
4 białka
200 g cukru
 
Składniki na krem:
250 g masła lub margaryny
1 budyń śmietankowy
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki adwokatu
50 ml spirytusu
 
Składniki na polewę:
150 g margaryny
4 łyżki cukru
4 łyżki wody
4 łyżki kakao.
 
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać tak długo, aż ciasto nie będzie spadać z końcówki miksera. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, a następnie porcjami dodawać do masy jajecznej, powoli mieszając. Wylać na prostokątną blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Zimny biszkopt przekroić na pół.
 
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i jeszcze chwilkę ubijać. Dodać kokos, wymieszać łyżką. Wyłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę o tym samy rozmiarze co biszkopt. Piec około 30 minut w temperaturze 160 stopni do lekkiego zrumienienia.
 
Na mleku ugotować budyń, ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem do białości. Dodawać porcjami zimny budyń. Utrzeć na krem, na końcu dodając alkohol.
 
W rondeleczku zagotować margarynę, wodę i cukier. Zdjąć z ognia, dodać kakao i dokładnie wymieszać. Przestudzić, od czasu do czasu mieszając.
 
Warstwy ciasta:
biszkopt
połowa kremu
blat kokosowy
połowa kremu
biszkopt
polewa.