Pierwsza babka gotowa na tegoroczną Wielkanoc!
Składniki:
🌼 4 jajka
🌼 szczypta soli
🌼 100 g cukru
🌼 170 g mąki pszennej
🌼 2 łyżeczki proszku do pieczenia
🌼 2 budynie waniliowe (80-90 g)
🌼 200 g śmietanki 30%.
Przygotowanie:
Białka wraz ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Wciąż ubijając, dodawaj stopniowo cukier. Następnie ubijając na wolnych obrotach, dodawaj po jednym żółtku. Potem do masy jajecznej przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem i budyniem. Na koniec powoli wlewaj śmietankę. Masę przelej do formy na babkę wysmarowanej margaryną lub masłem i oprószonej mąka. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i piecz przez około 40 minut.