Babka na kawie, czy babka na kawie? ;) Każdy zrozumie, jak będzie chciał ;) A babka pyszna! ;)
Składniki:
☕ 5 jajek
☕ 1 szklanka cukru
☕ 5 łyżek Inki Klasycznej
☕ 1 szklanka gorącej wody
☕ 2,5 szklanki mąki pszennej
☕ 3 łyżeczki proszku do pieczenia
☕ 1 szklanka oleju
☕ 3 łyżki mąki pszennej
☕ 3 łyżki kakao
☕ masło do wysmarowania formy
☕ cukier puder do oprószenia.
Przygotowanie:
Jajka ubijaj z cukrem, aż masa będzie jasna. W tym czasie kawę zalej gorącą wodą. Następnie miksując na najniższych obrotach, dodawaj porcjami mąkę zmieszaną z proszkiem. Na koniec wlewaj powoli olej oraz gorącą kawę. Masę podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj 3 łyżki mąki, do drugiej 3 łyżki kakao. Formę na babkę posmaruj masłem i obsyp mąką, po czym wlewaj do niej naprzemiennie ciasto jasne i ciemne. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni (z termoobiegiem) i piecz przez 45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika. Po około 10 minutach wyjmij z formy i odstaw do wystudzenia. Oprósz cukrem pudrem.