Puszysta, wilgotna, z wyraźnym smakiem świeżej skórki cytrynowej... A do tego szybka do przygotowania ;)
Składniki:
150 g masła
3/4 szklanki cukru
3 jajka
2 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany
sok z połowy cytryny
skórka otarta z dwóch cytryn
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło utrzyj z cukrem do białości. Miksując, dodawaj co dwie minuty po jednym jajku. Następnie dodaj śmietanę, potem sok i skórkę. Na koniec stopniowo dodawaj mąkę zmieszaną z proszkiem. Miksuj do otrzymania gładkiej masy. Ciasto wylej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni. Piecz przez około 50 minut.
